Nằm trong ngôi làng Monêtier-les-Bains, L'Auberge du Choucas là ngôi nhà truyền thống thế kỷ 17. Nhà hàng có trần hình vòm và lò sưởi. Nơi nghỉ này hoàn toàn cấm hút thuốc và nằm trong bán kính 200 m từ các bồn tắm nước nóng thiên nhiên Les Grands Bains và 450 m từ xe cáp đưa khách lên đỉnh trượt tuyết. Các phòng sáng sủa, hướng Nam tại đây kết hợp giữa phong cách miền núi và lối trang trí truyền thống kiểu Pháp với tầm nhìn ra khu vườn, các trang trại gần đó và những ngọn núi xung quanh. Wi-Fi được cung cấp miễn phí toàn khách sạn và một số phòng cũng có sân hiên. Vào buổi tối, quý khách có thể dùng bữa trong phòng ăn 300 năm tuổi tại nhà hàng của khách sạn, nơi phục vụ các món ăn sáng tạo, ngon miệng và có nguồn gốc hữu cơ được chế biến từ các nguyên liệu tươi, của địa phương. Nhà hàng có danh sách nhiều loại rượu vang. Các hoạt động vào mùa đông và mùa hè gần L'Auberge du Choucas bao gồm trượt tuyết tại những dốc trượt tuyết đẳng cấp thế giới ở khu trượt tuyết Serres Chevalier và đi bộ đường dài trong Công viên Quốc gia Ecrins gần đó. Quý khách cũng có thể ghé Trung tâm Nghệ thuật Đương đại, sòng bạc và nhà hát tại thành phố Briançon, cách đó 14 km.